詳細介紹食品廠凈化設計以及食品廠凈化車間要求和標準

食品廠凈化設計以及食品廠凈化車間要求和標準包括以下幾個方面：

空氣凈化要求：食品廠凈化車間的空氣凈化要求非常高，要求空氣中的微生物、灰塵、異味等污染物質都要達到一定的標準。

一般來說，食品廠凈化車間的空氣凈化要求應該符合以下標準：

空氣中的微生物數量應該低于100CFU/m3。

空氣中的灰塵顆粒應該低于0.5μm。

空氣中的異味應該低于0.5mg/m3。

溫度和濕度要求：食品廠凈化車間的溫度和濕度也是非常重要的，因為這兩個因素會直接影響到食品的質量和安全。一般來說，食品廠凈化車間的溫度和濕度應該符合以下標準：

• 當生產工藝對溫度和濕度有特殊要求時，食品工業潔凈用房的溫度和濕度應根據工藝要求確定。

• 當生產工藝對溫度和濕度無特殊要求時，Ⅰ級、Ⅱ級潔凈用房溫度應為20 ℃～25 ℃，相對濕度應為30%～65%。

• Ⅲ級、Ⅳ級潔凈用房溫度應為18 ℃～26 ℃，相對濕度應為30%～70%。

• 照明要求：食品工業潔凈用房應根據生產要求提供照度，并應符合下列規定：

• 檢驗場所工作面混合照明的最低照度不應低于500lx，加工場所工作面一般照明的最低照度不應低于200lx。

• 輔助工作室、走廊、緩沖室、人員凈化和物料凈化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。

• 對照度有特殊要求的生產部位可設置局部照明。

• 噪音要求：Ⅰ級潔凈用房的噪聲級(靜態)不應大于65dB(A)，其他等級潔凈用房噪聲級(靜態)不應大于60dB(A)。

地面和墻面要求：食品廠凈化車間的地面和墻面也是非常重要的，因為這會直接影響到空氣中的微生物和灰塵顆粒的沉積和清除。一般來說，食品廠凈化車間的地面和墻面應該符合以下標準：

地面和墻面應該采用防滑、防塵電、易清潔的材料。

地面和墻面應該保持干燥、清潔、無塵、無異味。

此外，食品廠凈化車間內的設備和器具也需要符合相關的衛生和安全標準，如使用無毒、無害的材料制作設備和器具，保持設備和器具的清潔和消毒等。

---

以上是小編收集整理的詳細介紹食品廠凈化設計以及食品廠凈化車間要求和標準部分內容來自網絡，如有侵權請聯系刪除：153045535@qq.com;
本文地址：http://www.ssjcj8.com/gykqjh/242.html

---