果蔬類(lèi)食物直接使用是否安全？果蔬消毒機(jī)有用嗎？

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，成年人每天攝入的蔬果種類(lèi)應(yīng)達(dá)到7~9種，這樣才有助于排除毒素，強(qiáng)健體質(zhì)，預(yù)防疾病。但是長(zhǎng)期是攝入就需要果蔬的潔凈程度，上面可能滋生著細(xì)菌，這時(shí)就需要一天果蔬消毒機(jī)。

蔬果汁富含人體所需的維生素和礦物質(zhì)和膳食纖維以及酶，堅(jiān)持飲用，能夠改善人體的各項(xiàng)生理機(jī)能。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局10月16日通告，近期抽檢出4批次食品樣品存在農(nóng)藥殘留、食品添加劑超限量使用、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。

其實(shí)，生活中因?yàn)檗r(nóng)藥殘留、重金屬等食物中毒事件也很多，報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞大家都或有耳聞。

為了防止農(nóng)藥殘留的危害，網(wǎng)上給出一些攻略：

1. 盡量到有衛(wèi)生監(jiān)督的正規(guī) 市場(chǎng)買(mǎi)果蔬， 產(chǎn)品包裝上有"質(zhì)量安全"、"無(wú)公害產(chǎn)品"、"綠色食品"、"有機(jī)食品"4種標(biāo)志之一的，相對(duì)而言，更加安全可靠。

2. 按季節(jié)購(gòu)買(mǎi)果蔬，反季節(jié)的常大量施化肥、農(nóng) 藥催熟及違反安全間隔期的規(guī)定上市。

3. 農(nóng)藥殘留量跟果蔬品種有關(guān)， 一般葉 莖類(lèi)、瓜果、豆類(lèi)農(nóng) 藥殘留較多，根莖類(lèi)較少。

4. 盡可能了解果蔬產(chǎn)地，避免購(gòu)買(mǎi)污染嚴(yán)重地區(qū)及公路兩旁種植的果蔬。

5. 果蔬要先沖洗后浸泡， 即把果蔬面徹底清洗后再入清水浸泡10分鐘，但別浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免表面農(nóng)藥進(jìn)入水后返回果蔬內(nèi)部。

6. 切口易受殘留農(nóng)藥污染，所以 蔬菜不要先切后泡；浸泡后的果蔬用水沖洗幾次再切。

直接沖洗及浸泡只能清除表面的污染物，要想根治這塊，這時(shí)就需要果蔬消毒機(jī)，果蔬消毒機(jī)可以釋放臭氧，臭氧是一種由刺激性氣味的淡藍(lán)色氣體，具有殺菌消毒、防霉保險(xiǎn)、除臭等作用。臭氧具有強(qiáng)氧化性，可以與瓜果蔬菜中的有機(jī)磷或者氨基甲酯類(lèi)等農(nóng)藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。從根本上去凈化果蔬，讓我們吃的放心，食的安心。

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